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“快手菜”越來越受消費者的青睞 預制菜需求激增

2021-11-04 09:07:34來源：金融界  

近年來，“快手菜”越來越受消費者的青睞，預制菜產業也隨之蓬勃發展。日前，廣東肇慶恒興水產科技有限公司表示，這兩天生產出來的貨馬上要裝車運輸，很多車在排隊等著拉貨。公司今年的銷量比去年翻了一番，日銷達到十萬份以上。

我國預制菜行業正處于市場快速發展階段，根據食品飲料創新營的采訪與調研數據，目前國內預制菜行業市場規模在2500-3000億之間，銷售渠道85%以上集中于B端，并在其中的滲透率達到8%左右。根據中商產業研究院報告顯示，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年我國預制菜市場或將超萬億元規模，長期來看我國預制菜行業規模有望實現3萬億元。在廣闊市場空間的吸引下，企業和科研機構對預制菜的開發力度在逐步加大。

當前預制菜行業區域特征明顯，競爭格局分散，仍處于跑馬圈地階段，上市企業可以借助資本市場融資優勢搶先布局市場，享受行業快速發展的紅利，建議關注味知香(605089)，千味央廚(001215)等。

關鍵詞： 蓬勃發展 產業 預制菜產業 行業紅利

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