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美國食品巨頭把目光投向人造肉？

2021-02-03 09:56:33來源：華爾街見聞  

麥當勞周一透露，已開始在丹麥和瑞典銷售McPlant人造肉漢堡，以在更廣泛推廣之前評估消費者對替代肉類產品的興趣。

該公司表示，已從上月開始在部分地點試銷McPlant，這款產品是麥當勞與美國人造肉巨頭Beyond Meat合作開發的，使用豌豆蛋白制成。

麥當勞表示，瑞典的試推將持續到3月15日，丹麥的試推將持續到4月12日。如果試推取得成功，未來將在其他市場推出該產品。

去年11月，麥當勞稱，計劃于2021年推出一個名為“McPlant”的植物基肉類替代產品系列，其中包括與美國人造肉制造商Beyond Meat合作生產的一款人造肉餅。

最近，越來越多的美國食品巨頭把目光投向人造肉。

1月底，旗下擁有百事可樂、樂事、奇多、多力多滋等眾多知名品牌的零食大廠百事集團，宣布與人造肉廠商 Beyond Meat 合作，推出基于植物蛋白的新產品。雙方將共同成立合資公司，研發使用植物蛋白的零食和飲料。

兩家公司在聲明中稱，這家名為“PLANeT Partnership”的新公司，將結合百事集團的營銷與量產能力，以及 Beyond Meat 在蛋白質領域的技術，向全球推出全新的零食和飲料。雙方并沒有進一步透露有關新公司的任何細節。

早在2019年8月，漢堡王在美國全面推廣“Impossible Whopper”無肉漢堡，供貨商是美國兩大植物肉公司之一的Impossible Foods。之后，漢堡王的人造肉漢堡推廣到了歐洲和中國市場。

關鍵詞： 人造肉 麥當勞

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